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12XOCH

Sopa de cilantro
Sopa de cilantro

11CHIS

Concentrado de especias
Concentrado de especias

10OAX

Pollo enchilado
Pollo enchilado

09CHIS

Jamaica caramelizada
Jamaica caramelizada

08XOCH

Quelite cenizo en salsa de mango con guajillo
Quelite cenizo en salsa de mango con guajillo

07OAX

Cegueza
Cegueza

06CHIS

Ensalada de papaya verde
Ensalada de papaya verde

05OAX

Hierbatole
Hierbatole

04XOCH

Tortitas de huauzontle y amaranto
Tortitas de huauzontle y amaranto

03CHIS

Caldo de pollo
Caldo de pollo

02OAX

Caldo de guías
Caldo de guías

01XOCH

Salsa de chicuarote
Salsa de chicuarote
El Archivo Biocultural Vivo es un dispositivo de museología expandida, colectivo y comunitario que conecta las historias, recetas, semillas, prácticas, experiencias, conocimientos y saberes locales en tres territorios de México.