Frijol Tripa

Nombre científico

Vigna unguiculata

Historia

Santos tiene la semilla de Frijol Tripa desde hace cinco años. Este frijol es de la zona, crece largo largo, por eso le llaman frijol tripa. Se come verde, antes de que se seque.

Caracterización

Esta especie se encuentra mas en las llanuras de las zonas tropicales, resiste mejor el calor. Se come verde y seco. La variedad “tripa’ tiene vainas muy largas (hasta más de 60cm) y se consume verde. La especie tiene su origen en África.

Donador

Santos Jamangapé de Ejido Loma Bonita

Año

2021