Achiote Liso

Nombre científico

Bixa orellana

Historia

Antonio consiguió la semilla hace 2 años con un muchacho de Guatemala. La sembró en vivero. Nos recomienda Antonio que hay que cuidar mucho al árbol de una plaga que se llama cenicilla porque echa a perder la fruta. Se come el Achiote con cochinita pibil.

Caracterización

Es un arbusto perenne nativo de los neotrópicos. Crece muy bien en los trópicos húmedos y sub-húmedos. Es tolerante a la sequía y los vientos. Se utiliza como colorante natural y saborizante para salsas.

Donador

Antonio Meráz de Ejido Loma Bonita

Año

2021